山东新圣泰机械制造有限公司
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红薯粉条制作方法X商
圣泰粉丝粉条机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的淀粉熟化食品机械，生产工艺简单易操作，淀粉加水和成稀浆倒入机器内即可，自动熟化，一次成型，节能降耗，省时省工，是乡镇企业及个体生产经营者、下岗工人加工粉条粉丝粉皮等淀粉制品的X机械。圣泰粉条机粉丝机电汽两用式设计，粉条机采用在普通型螺旋挤压式粉条机的基础上，加装水浴直热智能控温装置，通过循环热水使各种淀粉在.佳温度下熟化，保证了淀粉糊化的稳定性，改变了普通型螺旋挤压式粉条机靠螺旋摩擦产热温度忽高忽低，产品熟化不均匀，不能加工薯类淀粉的缺点。
粉条的形状是通过更换成型模板来完成的，即：更换粉条模板可生产出圆、扁、粗、细、宽、窄等不同形状的粉条。作为我国的传统食品，粉条、粉丝、粉皮有千余年的生产历史，粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，按形状又可分成圆粉条和扁粉条两种。
我公司改良的新型粉条机，设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。粉条机的自动控温装置，保证了粉条粉丝加工时淀粉糊化温度的稳定，从而保持粉条粉丝质量的一致性，加工出的粉条光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
【圣泰新型自动控温粉条机结构及制作工艺】
一、粉条机结构：由电热水浴蒸煮箱、智能温控装置、螺旋推进装置和成型模头组成。
二、性能特点：它采用电热水浴蒸煮箱替代传统的大锅，内装有水，通过电热管将蒸煮箱内的水烧开，并由智能控温装置将水箱内的水控制在一定的温度，利用水浴煮浆新工艺，把通过水箱的螺旋推进装置里的淀粉浆先熟化，然后经过成型模头挤出成型，它解决了螺杆摩擦式粉条机干浆下料，淀粉熟化不均匀，产品不耐煮，下锅糊汤以及煤加热式粉条烟熏火燎不卫生的缺点。可生产产品多样（粉条，粉丝，扁粉，粉皮换模具即可），颜色光亮，口感筋道滑爽，耐煮下锅不混汤，不糊锅。
三、原料：红薯淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，魔芋淀粉，蕉藕淀粉、玉米淀粉及豆类淀粉都可加工，单一或混合使用均可，加入少量植物油、食盐等即可生产。
【粉条机工作原理】
将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用X有的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉条粉丝的分子结构，所以与手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力.物力。大大的减少了淀粉的浪费.一斤淀粉可以加工一斤一两左右的粉条、粉丝。
【粉条机用途与特点】
1、生产工艺X：采用生物变性新工艺，原材料挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生：全封闭生产，性能稳定，整个生产过程无污染，安全卫生。
3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。
4、可生产产品多样化：它不仅能生产粉丝、粉条、宽粉、粉皮等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据客户需要任意调整，真正做到一机多用。
5、多功能面食机，生产快、出品率高、型号多。投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市加工厂。
6、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可以凉拌或下火锅，适用面广，适合推广。
红薯粉条制作方法X商
