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真空滚揉机Vacuum Tumbler
ODA系列变频调速真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到滚揉、按摩、腌制、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
ODA系列变频调速真空滚揉机产品特点：
1、本机采用X质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、搅拌结构设计X特，使腌料分布均匀，对物料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、流程由设定总时间、腌制时间、间歇时间、自动抽真空组成。
4、旋转速度可以控制、真空度可以控制、真空状态下可观测到腌制效果。
